Torta de Maracujá Cremosa que Desmancha na Boca!

Bora aprender uma receitinha de Torta de Maracujá simplesmente divina e que derrete na boca?

Então, prepara o papel e a caneta pra você não perder nenhum detalhe dessa receita super prática e muito, mas … muito saborosa de torta de maracujá!

Vamos lá?

Ingredientes

Massa da Torta

• 200 gramas de biscoito de maisena;
• 140 gramas de manteiga sem sal;
• 1/2 colher de chá de raspas de limão.

Mousse de Maracujá

• 200 ml de água quente;
• 1 pacote de gelatina sabor maracujá;
• 110 ml de suco de maracujá;
• 190 gramas de chocolate branco;
• 800 gramas de creme de leite.

Geléia

• 10 gramas de amido de milho (1 colher bem rasa);
• 40 ml de suco de maracujá;
• 40 gramas de açúcar (aproximadamente 3 colheres de sopa rasas);
• 110 ml de água;
• Sementes de maracujá para decorar.

Modo de Preparo

Massa:

1. Primeiramente, corte os biscoitos em pequenos pedaços e despeje no liquidificador até virar uma farofinha.

2. Em seguida, adicione a manteiga sem sal e as raspas de limão e misturar bastante com as mãos até ficar bem homogêneo.

3. Então, forre o fundo de uma assadeira com metade da massa e a outra metade use para forrar as laterais.

4. Agora, basta levar ao forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 18 minutos, até a massa ficar bem douradinha.

5. Uma dica: Caso surjam algumas rachaduras na massa, basta acertar com os dedos, apertando e esperar esfriar.

Mousse de Maracujá

1. Primeiramente, coloque no liquidificador a água quente junto com a gelatina e bater por 1 minuto.

2. Em seguida, adicionar o suco de maracujá, melhor se for feito com a polpa da fruta e o chocolate branco derretido (pode derreter no micro-ondas, de 30 em 30 segundos verifique a consistência, ou se preferir derreta em banho maria).

3. Então, despeje o creme de leite e bater por cerca de 4 minutos.

4. Logo após, colocando a mistura em cima da massa já fria e leve à geladeira por 10 horas. Após esse período desenforme em uma travessa com bastante cuidado.

Geléia

1. Por fim, em uma panela colocar a maisena, o suco e o açúcar, dissolva tudo e adicionar meia xícara de água.

2. Em seguida, ligue o fogão em fogo médio até ficar transparente e depois deixar cozinhar por mais 1 minutinho.

3. Então, espere a geléia esfriar um pouco e despeje na torta. Deixe gelar por mais 1 hora na geladeira e finalize com as sementes.

Bom apetite!

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